2026年4月22日晚18:00-21:00時(shí)，清國清城集團(tuán)第四期職工夜校在集團(tuán)5樓大會(huì)議室如期開講。本期夜校以“科學(xué)認(rèn)知食品安全 守護(hù)職工身心健康”為主題，特邀資深食品健康安全專家、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、安徽大學(xué)等多所高校碩士生校外合作導(dǎo)師牛鋒老師蒞臨授課，為集團(tuán)員工帶來了一場(chǎng)干貨滿滿、生動(dòng)實(shí)用的食品安全知識(shí)講座。集團(tuán)各部門近40名員工參加培訓(xùn)，，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

       牛鋒老師圍繞身心健康這一核心，從日常飲食中最常見也最容易被忽視的細(xì)節(jié)入手，系統(tǒng)講解了冷鮮肉、牛奶、堅(jiān)果、蜂蜜、醬油、醋、益生菌、食用油、有機(jī)產(chǎn)品等食品的選用技巧、配料辨識(shí)及食用安全要點(diǎn)。他通過大量真實(shí)案例和直觀的產(chǎn)品標(biāo)簽對(duì)比，教會(huì)大家如何一眼識(shí)別“高鹽高糖”陷阱、分辨更好的純牛奶、挑選優(yōu)質(zhì)釀造醬油和食醋、選購堅(jiān)果和蜂蜜的技巧。針對(duì)當(dāng)下公眾關(guān)注的熱點(diǎn)話題，牛老師還專門分享了轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)認(rèn)知以及預(yù)制菜的選購與食用注意事項(xiàng)，幫助員工走出認(rèn)知誤區(qū)，建立理性、科學(xué)的飲食觀。

       整整3個(gè)小時(shí)的授課，牛鋒老師全程站立講解，沒有休息一分鐘。他語言幽默、案例鮮活，頻頻與臺(tái)下員工互動(dòng)交流，針對(duì)大家提出的“如何挑選益生菌產(chǎn)品”“食用油反復(fù)使用的危害”“有機(jī)產(chǎn)品是否真的更健康”等問題，逐一耐心解答。課堂氣氛熱烈而專注，員工們聽得津津有味，不時(shí)低頭記錄要點(diǎn)，踴躍舉手提問。講座結(jié)束后，仍有不少員工圍在牛老師身邊繼續(xù)請(qǐng)教，意猶未盡。

       大家紛紛表示，這場(chǎng)講座“接地氣、講真話、有實(shí)招”，不僅糾正了日常生活中許多習(xí)以為常的食品安全誤區(qū)，更學(xué)到了實(shí)實(shí)在在的選購技巧和健康知識(shí)，對(duì)提升自己和家人的生活品質(zhì)非常有幫助。

       清國清城集團(tuán)職工夜校自開辦以來，始終聚焦員工最關(guān)心的職業(yè)健康、生活技能、心理減壓等主題，邀請(qǐng)各領(lǐng)域資深專家走進(jìn)企業(yè)，為員工搭建免費(fèi)、便捷、高質(zhì)量的學(xué)習(xí)平臺(tái)。這期夜校聚焦食品安全，正是集團(tuán)踐行“以人為本”管理理念、深入推進(jìn)職工健康關(guān)懷的又一務(wù)實(shí)舉